深圳公共营养师职业技能等级证书培训与考试内容全解析

深圳想考公共营养师职业技能等级证书的朋友，是不是都在问：培训要学什么？考试考哪些内容？别急，看完这篇就全清楚了。考试内容涵盖营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础等多个方面，重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调等营养相关内容和技能。

据《健康中国行动（2019-2030年）》明确要求，到2030年每1万人需配备1名营养指导员。深圳作为常住人口超1700万的城市，营养人才缺口不小。为补充健康行业人才缺口，提高从业人员水平，现面向社会公开招考公共营养方面人才。

深圳的公共营养师培训内容特别实用，紧扣日常“食”的问题。营养学基础知识、各类食物营养、人群营养、食谱编制、食品安全、医学基础、慢病指导等一系列与“食”相关的问题；重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调等营养相关内容和技能。比如深圳白领常加班、饮食不规律，这些内容刚好能帮他们解决“吃什么、怎么吃”的实际问题。

除了本地化内容，国家职业技能标准也有明确要求。基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、食品卫生学、特殊人群的营养，这些都是培训和考试的重点，比如中医饮食调补，对深圳喜欢中医养生的人群来说特别有用。

深圳的培训对象很广，各行各业都能找到适合的课程。幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂工作人员，健身中心教练，食品保健品企业营养从业人员。比如深圳某社区的李护士，就是通过培训掌握了社区营养宣教、慢性病营养指导技能，现在每周都给社区老人讲营养课，很受大家欢迎。

深圳公共营养师考试分为理论和实操两部分，都得达标。理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书；实操部分重点考营养评价、食物营养价值评价、各类人群和各种体质人群的评价和咨询指导。2024年深圳某批次考试，实操通过率高达85%，很多学员说这些内容跟实际工作结合得特别紧。

随着深圳大健康产业的快速发展，公共营养师的就业前景越来越广。可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作，还能为企业员工、高级管理人员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。比如深圳某健身中心的王教练，现在不仅带学员健身，还能给他们做运动营养配餐，收入比之前翻了一倍。

深圳市青柠檬健康教育培训有限公司位于深圳，主要开展公共营养师（包含人社授权第三方机构颁发的公共营养师职业技能等级证书和中国营养学会颁发的公共营养师职业能力评价证书）、健康管理师、心理咨询师业务，为深圳考生提供专业培训服务，助力大家实现职业目标。